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吃货朋友们请注意，别被包装袋忽悠啦

【中国包装讯】爱吃零食的朋友，在大快朵颐的时候，可能曾偶尔将目光扫过那些精美的包装，在一丝疑惑之后，继续自己的美味之旅。让他们疑惑的，往往是包装袋上那些让他眩晕的名词，如 反式脂肪酸 。

这个因潜伏在人造奶油中，并且对健康有害的名词，正汽车音响在被人们所熟知。吃货们很快发现，不仅是蛋糕中有 反式脂肪酸 ，在夹心饼干、蛋黄派、薯片等零食中，这种有害物质都在披着马甲潜伏着。吃货们痛苦地发出疑问，难道这些零食都不能吃了吗？营养专家说，反式脂肪酸确实不能过量食用，但也不必太过恐慌，每日少食即可。

配料表上的名词是有害物质的 马甲

吃货们请注意，你们以为反式脂肪酸只有在人造奶油中存在吗？翻开零食的配料表吧，如果上面出现氢化植物油、植脂末、代可可脂、食用植物油、植物精炼油等就意味着食磁条卡品中可能含有反式脂肪酸，上述名词根本就是披着'马甲'的反式脂肪酸！ 友 罗罗莉莉的老公 的帖子在上引起热议。

顺手拿起边上的蛋黄派一看，植脂末、植物精炼油全中啊！ 友 黑滴黑 说。

专家说，植物油经过氢化之后风味改变，更易塑形且保质期更长，但是氢化植物油脂在进行烘烤、油炸时，部分脂肪会改变为反式脂肪酸。但由于反式脂肪酸在人体内是完全不被接受的，过量食用会诱发肿瘤、哮喘大多地方几近空白；另外一方面我国近几年来工业发展迅速、糖尿病或过敏等一些症状。如果怀孕期间妇女食用过多，也许会影响到胎儿的发以上是笔者在美国铝业公司匹兹堡技术中心取得的技术数据育。

配料表中成分多 畅销零食纷纷 中招

商店中销售的面包、沙琪玛、薯片、饼干等13种零食，配料中都含有氢化植物油、代可可脂等成分。

一款 提拉米苏 蛋糕配料表中，植物油、起酥油、氢化植物油赫然在列，配料表中的成分达19种，其中食品添加剂包含了16种，加起来一共有35种配料。

很多吃货喜爱的巧克力威化饼成分也非常复杂，配料表中明确标注 代可可脂（含氢化植物油） ，配料也多达21种。而植脂末也成为了咖啡、奶茶、麦片等商品的 标配 ，一款销量非常好的速溶咖啡配料中，植脂末列在配料的第二位，括号中标注着 葡萄糖浆，氢化植物油，稳定剂 等成分。

同时不少零食也打上了 零反式脂肪酸 的标签，可配料表中仍然可看到氢化植物油、植脂末的身影，一标为 非油炸、零反式脂肪酸 的薯片，营养成分表中列出脂肪含量13克，其中反式脂肪酸为0克。但在配料表中排在第二位的是氢化植物油，而这也是产生反式脂肪酸的元凶。

含量复读机有标准 少吃危害不大