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香芋排骨粥的做法

发布时间:2019-12-04 11:48:41 阅读: 来源:护肘厂家

相信大家对于香芋排骨粥的做法都早有耳闻了吧,下面就让小编来给大家总结一下,希望大家喜欢。

香芋排骨粥的做法

材料

大米150克  排骨300克  芋头200克  食用油500克  (实耗40克  精盐0.25小匙  味精0.25小匙

香芋排骨粥的做法一

1.排骨洗净,切块,用沸水汆烫一下即捞起备用;大米洗净后拌少许油;

2.芋头削去外皮,切块后洗净,并放入热油锅中以小火炸至外皮呈黄色时,捞起沥油;

3.将米放入粥锅,加水煮开,转小火一边搅一边煮约20 分钟,再放入排骨继续煮30 分钟;

4.最后放入芋头一起煮10分钟,加入其余所有调味料拌匀即可。

注意

香鲜味美,风味独特。如不爱吃油炸的芋头,也可以用蒸熟的芋头。

材料

芋头3两,排骨2两,虾米37公克,大骨高汤1碗,白粥1碗,红葱酥37公克,香菜少许,盐1茶匙,白胡椒粉1/4小匙

香芋排骨粥的做法二

1.芋头去皮洗净后,切成丁状备用;排骨用刀子剁成小块状备用。

2.取一油锅热锅后,以大火将芋头、排骨炸熟后取出沥干备用。

3.取一炒锅,放入虾米炒至香味出来后,再放入大骨高汤、作法2的材料,继续以中火将汤汁煮滚。

4.将白粥和所有的调味料倒入作法3的材料中一起搅拌均匀。

5.起锅盛入容器时,再撒入红葱酥、香菜即可。

材料

槟榔芋头200克,排骨250克,葱花15克,大米1杯,姜片2片,调味料:盐1/2小匙,白胡椒粉1/4小匙,鸡精1/2小匙

香芋排骨粥的做法三

1.排骨斩小件,芋头切成小方块,香葱切碎,大米洗净。

2.锅内烧开水,放入排骨氽烫至出血水,捞起洗净。

3.将大米,姜片,排骨放入电锅内,加入适量清水。

4.按下煮粥键(1小时)其实只要40分钟即可

5.到粥煮至软烂了,再加入切块的芋头继续煮。

6.煮至芋头可以轻松的用筷子插入时,加入调味料,洒上葱花即可。

小诀窍:

1.材料视锅子的大小来放,我家的锅子小,这些材料有些多了。煮到一半的时侯我把粥捞出来再放材料的。

2.用电饭锅煮粥.要有煮粥或是煲汤功能的才行..因这种功能可以细火慢煲无需看管,也不会沥锅.

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