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北京食药监局对庙会羊肉串重点抽检《新闻》

发布时间:2020-09-15 00:39:56 阅读: 来源:护肘厂家

网导读:一大早10点多,龙潭庙会刚刚开始,食品商贩们正忙着准备炸鸡排、羊肉串等各类肉品,北京市食药监局也展开了对庙会食品安全的全面检……

一大早10点多,龙潭庙会刚刚开始,食品商贩们正忙着准备炸鸡排、羊肉串等各类肉品,北京市食药监局也展开了对庙会食品安全的全面检查。市食药监局食品市场处处长李江告诉记者,目前,本市7个区共举办11个风格各异的庙会、游园会。食药监局将主要检查庙会上的肉类制品,各大庙会均有驻场快检车,快检车将实时检测肉类的水分含量和瘦肉精。一旦检测出问题,将立即停止销售。

据了解,今年各大庙会均严格审查、控制食品经营项目;限制易对环境造成污染、产生异味的食品制售项目,限制不符合普通大众饮食习惯的食品项目;每天对主要食材进行快检,并对生鲜肉串进行抽样监督检测。市食药监局预计,驻各庙会的快检车辆累计将抽检样品量达到200余个。“一旦抽检的样品发生问题,相关摊位的该种肉类制品将立刻停止销售。”

另据市食药监局餐饮服务处处长刘国斌介绍,除夕夜全市接待年夜饭的大中餐馆有4000余家,约有近百万人次就餐;从检查情况看,年夜饭的食品安全状况总体良好,目前暂未接到食品安全突发事件的报告。

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