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商务部今年探索建立食品安全黑名单制食品安全-【新闻】

发布时间:2021-05-28 11:26:20 阅读: 来源:护肘厂家

商务部:今年探索建立食品安全“黑名单”制 _食品安全

Foodjx导读:商务部食品安全领导小组近日召开第四次全体会议。会议审议并原则通过了《商务系统2013年食品安全工作要点》,明确了2013年重点工作: 一是继续开展专项整治,全面排查屠宰环节食品安全隐患,严厉打击私屠滥宰、注水及不明物质等违法行为。二是加强酒类、农产品流通和餐饮等行业管理,完善流通基础设施,规范生产经营行为,强化产品质量安全保障。三是稳步推进肉菜流通追溯体系建设,选择有条件的城市开展第四批试点,初步形成全国性的食品安全追溯体系,督促落实经营主体责任。四是建立健全规章和标准体系,制修订一批流通领域急需的规章和标准,为加强行业管理提供支撑。五是进一步推进诚信体系建设,加强宣传培训,建立生猪定点屠宰、酒类流通等行业信用档案,探索建立"黑名单"制度和失信惩戒机制。 会议指出,2012年,领导小组各成员单位按照国务院决策部署和部党组要求,着力提升流通领域食品安全保障水平,取得了明显成效。一是加强综合治理,防范食品安全风险。联合相关部门开展打击私屠滥宰专项整治,审核清理生猪定点屠宰资格,关闭不达标定点屠宰厂(点)5000多家。严格酒类经营备案登记和随附单溯源管理,规范酒类流通。二是加强农产品流通基础设施建设,提升食品安全保障能力。扩大肉菜流通追溯体系试点范围,深入实施"万村千乡市场工程",开展农产品现代流通、"农超对接"和"南菜北运"、"西果东送"试点,支持完善产地预冷、冷链运输、检验检测等设施设备。三是健全规章制度,强化行业管理。启动《生猪屠宰管理条例实施办法》、《酒类流通管理办法》制修订工作,出台食品流通相关标准67项。制定食品安全事故应急预案,规范食品安全事故应急处置。四是推进食品经营行业诚信建设,引导诚信经营。开展诚信经营示范创建和"诚信兴商宣传月"活动,实施"早餐示范工程",组织屠宰企业举办"开放日",充分发挥优秀企业的示范引领作用。 会议强调,各成员单位要认真学习领会国务院食安委会议精神,扎实履行食品安全行业管理职责,建立健全法规标准和制度,与执法监管部门密切协作,进一步提升食品安全保障水平。

(来源:人民网)

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