超级下饭又美味的几道家常菜

超级下饭又美味的几道家常菜

超级下饭又美味的几道家常菜，好吃不贵简单易学，保证家人都爱吃，下面就和大家一下具体的制作方法

一，肉沫茄子

制作方法：1.茄子洗净去根切成长条，放入淀粉和少许清水，翻拌均匀备用

2.起锅烧油下入茄子，五成油温炸至定型熟透捞出控油

3.锅留底油放入肉沫炒至变色，放入葱姜蒜炒出香味，倒入清水下入茄子，加入盐，鸡精，酱油，耗油，十三香，白糖，小火焖五分钟，大火收干汤汁即可出锅装盘

二，土豆丝炒韭菜

制作方法：1.土豆去皮洗净切成丝，冲洗干净控干水分备用

2.起锅烧油放入葱蒜炒出香味，下入土豆丝翻炒均匀倒入清水，加入盐，鸡精，酱油，耗油，小火焖五分钟

3.锅中放入韭菜段，大火翻炒两分钟即可出锅装盘

三，红烧腐竹

制作方法：1.腐竹洗净提前泡软，捞出攥干水分切成小段备用

2.起锅烧油放入豆瓣酱葱蒜炒出香味，倒入清水下入腐竹，加入盐，鸡精，酱油，十三香，白糖，小火焖两分钟，收干汤汁即可出锅装盘

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